Συνταγή για να φτιάξετε «Βαρβάρα»
Η «Βαρβάρα» ή αλλιώς «ασουρές» είναι ένα νηστίσιμο επιδόρπιο. Ένας γλυκός χυλός πλούσιος σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, που αποτελείται από σιτάρι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα
Τα οφέλη του φυστικοβούτυρου
Το φυστικοβούτυρο αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα σε όλο τον κόσμο, όχι μόνο για την πλούσια γεύση του, αλλά και για την υψηλή
Λούπινο – Το άγνωστο όσπριο
Το «Λούπινο» ανήκει στα όσπρια και είναι ο καρπός του ομώνυμου φυτού, που ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Έπαιξε σημαντικό ρόλο στη διατροφή των αρχαίων
Σπιρουλίνα – Το Ελληνικό Superfood
Η σπιρουλίνα αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα «super foods», λόγω της πλούσιας θρεπτικής της αξίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πρόκειται για ένα από τα
Τι είναι τα Edamame και πως τρώγονται
Έχουν πράσινο χρώμα και μοιάζουν πάρα πολύ με τα γνωστά σε όλους, μπιζέλια. Συγκαταλέγονται στην οικογένεια των οσπρίων και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ασιατική κουζίνα.
Ζωική ή φυτική πρωτεΐνη;
Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η ζωική πρωτεΐνη ενισχύει περισσότερο τον οργανισμό μας. Μας κάνει να αισθανόμαστε πιο χορτάτοι, σε σύγκριση με την φυτική πρωτεΐνη.
Οι «ιδιαίτεροι» καρποί Μακαντάμια
Ο καρποί Μακαντάμια (Macadamia nuts) έχουν υψηλή διατροφική αξία και θεωρούνται από τους πλέον «ιδιαίτερους» ξηρούς καρπούς. Εξαιτίας της ήπιας, κρεμώδους και λεπτής γεύσης τους.
Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι ένα πολύτιμο συστατικό τροφών, των οποίων η κατανάλωση προκαλεί ευεργετικές ενέργειες στον οργανισμό μας. Δείτε παρακάτω τις τροφές που πρέπει να