Διατροφή και νηστεία
Η νηστεία είναι μια χρονική περίοδος κατά την οποία ο άνθρωπος απαρνιέται τα πάθη του. Στο πλαίσιο της διατροφής, η νηστεία αποτελεί την αποχή από
Κάστανα: Ο χειμωνιάτικος θησαυρός
Εάν υπάρχει ένας καρπός που είναι συνώνυμος με τον χειμώνα, το τζάκι και τις γιορτινές στιγμές, αυτός είναι αναμφίβολα το κάστανο. Μια πραγματική υπερτροφή (superfood)
Συνταγή για να φτιάξετε «Βαρβάρα»
Η «Βαρβάρα» ή αλλιώς «ασουρές» είναι ένα νηστίσιμο επιδόρπιο. Ένας γλυκός χυλός πλούσιος σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, που αποτελείται από σιτάρι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα
Τσουκνίδα – Ένα φυτό υψηλής θρεπτικής αξίας
Η τσουκνίδα είναι γνωστή για την φαγούρα και το τσούξιμο που προκαλεί η επαφή του δέρματος μαζί της. Αγνοούμε όμως ότι μπορεί να αποτελέσει μια
Τα οφέλη του φυστικοβούτυρου
Το φυστικοβούτυρο αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα σε όλο τον κόσμο, όχι μόνο για την πλούσια γεύση του, αλλά και για την υψηλή
Λούπινο – Το άγνωστο όσπριο
Το «Λούπινο» ανήκει στα όσπρια και είναι ο καρπός του ομώνυμου φυτού, που ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Έπαιξε σημαντικό ρόλο στη διατροφή των αρχαίων
Αγιορείτικη σκορδαλιά με σπανάκι και καρύδια
Η Αγιορείτικη σκορδαλιά είναι σίγουρα μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας φρέσκα και απλά υλικά. Το «πάντρεμα» ανάμεσα στο σπανάκι και τα καρύδια δίνουν
Νερό με λεμόνι για ιδανικό πρωινό ξύπνημα
Ένα ποτήρι νερό με λεμόνι είναι το ιδανικό ρόφημα για να ξεκινήσετε την ημέρα σας. Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για
Μέλισσες σε κίνδυνο – Το ντόμινο που μας απειλεί
Οι μέλισσες σήμερα αντιμετωπίζουν πολλές απειλές, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τη φύση και κατ’ επέκταση την ανθρωπότητα. Οι λόγοι είναι πολυάριθμοι, όμως όλοι συγκλίνουν σε
Σπιρουλίνα – Το Ελληνικό Superfood
Η σπιρουλίνα αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα «super foods», λόγω της πλούσιας θρεπτικής της αξίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πρόκειται για ένα από τα
Τι είναι τα Edamame και πως τρώγονται
Έχουν πράσινο χρώμα και μοιάζουν πάρα πολύ με τα γνωστά σε όλους, μπιζέλια. Συγκαταλέγονται στην οικογένεια των οσπρίων και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ασιατική κουζίνα.