Κίτρινα καρπούζια – Οι ευεργετικές ιδιότητες τους
Τα κίτρινα καρπούζια σε πολλές πειροχές του κόσμου κυκλοφορούν εδώ και αρκετές δεκαετίες. Στην Ελλάδα ωστόσο οι παραγωγοί δοκίμασαν ποικιλίες, από αυτό το φρούτο, μόλις
Σπαθόχορτο – Το θεραπευτικό βότανο
Πρόκειται για ένα βότανο, του οποίου η ιστορία ξεκινάει πολλά χρόνια πριν στην Αρχαία Ελλάδα, όπου το χρησιμοποιούσαν για διάφορες θεραπείες. Ένα από τα πιο
Λούπινο – Το άγνωστο όσπριο
Το «Λούπινο» ανήκει στα όσπρια και είναι ο καρπός του ομώνυμου φυτού, που ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Έπαιξε σημαντικό ρόλο στη διατροφή των αρχαίων
Μούσμουλα – Τα άγνωστα οφέλη στην υγεία μας
Τα μούσμουλα είναι από τα φρούτα που βρίσκουμε εύκολα και συχνά από την άνοιξη έως αρχές καλοκαιριού, αλλά ίσως να αγνοούμε την αξία τους και
Τσουκνίδα – Ένα φυτό υψηλής θρεπτικής αξίας
Η τσουκνίδα είναι γνωστή για την φαγούρα και το τσούξιμο που προκαλεί η επαφή του δέρματος μαζί της. Αγνοούμε όμως ότι μπορεί να αποτελέσει μια
Αγιορείτικη σκορδαλιά με σπανάκι και καρύδια
Η Αγιορείτικη σκορδαλιά είναι σίγουρα μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας φρέσκα και απλά υλικά. Το «πάντρεμα» ανάμεσα στο σπανάκι και τα καρύδια δίνουν
Διατροφή και νηστεία
Η νηστεία είναι μια χρονική περίοδος κατά την οποία ο άνθρωπος απαρνιέται τα πάθη του. Στο πλαίσιο της διατροφής, η νηστεία αποτελεί την αποχή από
Αντιφλεγμονώδεις συνδυασμοί τροφών
Οι φλεγμονές αποδεικνύονται επικίνδυνες, επηρεάζοντας αρνητικά την υγεία μας και ευθύνονται για δεκάδες παθήσεις. Όμως υπάρχει ένας φυσικός τρόπος να τις αντιμετωπίσουμε και αυτή είναι
Οι «εξωτικές» ιδιότητες του ανανά
Ο ανανάς θεωρείται ένα από τα πιο αγαπημένα και γευστικότερα εξωτικά φρούτα σε όλο τον κόσμο. Δεν έχει πολλές θερμίδες, έχει όμως πάρα πολλά θρεπτικά
Yerba Mate – Το ρόφημα της Νότιας Αμερικής
Το περιβόητο «Yerba Mate» είναι ένα δυνατό και συχνά πικρό έγχυμα από βότανα. Το οποίο παρασκευάζεται ζεστό ή κρύο, από τα φύλλα ενός φυτού που
Τι είναι τα Edamame και πως τρώγονται
Έχουν πράσινο χρώμα και μοιάζουν πάρα πολύ με τα γνωστά σε όλους, μπιζέλια. Συγκαταλέγονται στην οικογένεια των οσπρίων και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ασιατική κουζίνα.